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苏州面食排行榜（苏州有名的面食）

排行榜 2025年10月13日 06:52 2 admin

苏州人有多爱吃面?盘点苏州10大名面,你吃过几种?

外地人初尝苏州爆鱼面常误以为是鲍鱼面，实际上爆鱼面与鲍鱼无关。这里的鱼指的是炸至酥脆的青鱼，鱼刺易于挑出，味道类似熏鱼。 羊肉面 羊肉面在全国各地都有，苏州的羊肉面以藏书羊肉面最为著名，使用当地食材，形成了独特的地方特色。 苏式面 苏式面注重浇头和汤头，大排面就是在素交面的基础上加入油炸猪大排，取代了素浇的浇头。

苏州面食排行榜（苏州有名的面食）

素交面是苏州最常见的一种面，准确说，应该叫素浇面，面倒是平平无奇，主要在于浇头，在苏州各大面馆，都可以吃到这种面，另外苏州的一些寺庙里，也有素面，其实，也是这种面，算是一种物美价廉的面食。

从此，苏州人长期以来形成的“方为糕，圆为团，扁为饼，尖为粽”之外，又多出了一种“条为面”的新食法。 而到了南宋中期，目前记载的最早的挂面“药棋面”已是天下闻名，而它是平江府（苏州）昆山县的特产。

苏州人早点喜欢吃面的原因有几个可能的解释：地理环境：苏州位于江南地区，水网密布，土壤肥沃，盛产小麦。小麦是制作面食的主要原料，因此苏州地区的面食文化比较发达。面食在苏州的传统饮食中占据重要地位，成为人们早餐的首选。饮食习惯：苏州人的饮食习惯偏向清淡、精致，注重食材的原味和口感。

环境和服务一般，人多时“拥挤”，人少时“无人理睬”。 推荐： 奥灶面。 2九州拉面馆 （口味：17 环境：10 服务：11 人均：￥10） 地址： 苏州 观前调丰巷 地区： 平江区-观前街地区 菜系： 小吃面食 简介： 一家日式简餐店，供应拉面、各种套餐和锅贴等点心。

菜系： 小吃面食 简介： “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面，汤头“好”，浇头弄得也“好”，是“正宗”的苏式浇头面，“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色，就是“营业时间太短”，要“自助”服务，去的时候总是“很挤”，人实在“多”。

苏州面馆老字号

1、裕兴记（老字号代表）特色：苏州老字号面馆，三虾面是招牌，虾籽油润、虾脑鲜香，面条筋道，传统苏式做法。推荐点：三虾面配枫镇大肉或蟹粉虾仁，性价比高。分店：观前街、石路、斜塘老街等均有分店（建议去老店体验）。 同得兴（精品面馆）特色：以精品苏式面闻名，三虾面用料考究，虾籽手工现剥，汤底清鲜。

2、苏州以精致的面食文化闻名，尤其是苏式面，讲究汤头、浇头和面条的搭配。以下是当地公认最出名的三家老字号面馆，各具特色： 同得兴面馆（姑苏区十全街店）特色：上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌，白汤底用酒酿吊香，搭配肥瘦相间的焖肉，夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。

3、伟记奥面馆（白塔东路店）地址：白塔东路266号 推荐面：爆鳝面 评价：红汤浓郁，鳝鱼新鲜且炸制后无腥味，整体鲜甜十足，面条软硬适中。朱鸿兴面馆（阊门店）地址：朱鸿兴面馆（阊门店）推荐面：爆鱼面 评价：老字号面馆，价格实惠，味道中规中矩，爆鱼无腥味，值得路过品尝。

4、万泰兴·苏式面馆（十全街店）特色：供应各种传统苏式面，如三虾面、红汤面、蟹粉面等，面条筋道，浇头鲜美。地址：十全街670号。推荐指数：0。协和菜馆（凤凰街店）特色：地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆，葱油拌面是其一大特色，搭配新鲜美味的手剥虾仁或鳝糊，味道很棒。

5、地址：十全街店（姑苏区十全街624号）、嘉馀坊店等。 朱鸿兴面馆历史：创立于1938年，苏州老字号中的“扛把子”，陆文夫小说《美食家》中多次提及。特色： 焖肉面、 爆鳝面 汤头浓郁，面条筋道。夏季的 风扇凉面 也颇受欢迎。地址：多家分店，如观前街宫巷店、齐门路店等。

苏州蟹黄面十大排名

苏州蟹黄面的独特风味在众多面馆中脱颖而出，其中裕兴记·精品面馆·演艺中心店以其精致的面食和独特的蟹黄汤底位居榜首，深受食客喜爱。 苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店的蟹黄面排名第二，这里的面食将现代与传统相融合，味道鲜美，令人印象深刻。

推荐指数：未明确给出具体评分，但属于苏州知名的老字号面馆之一。李百蟹·蟹黄面（观前街店）特色：以蟹黄面为招牌，蟹黄鲜美无比，面条筋道有弹性，虽然价格较高，但每一口都是对美食的极致享受。地址：观前街道蔡汇河头14号（姑苏八点半斜对面，韩国购物城旁）。

其次，要推荐的是一家名为“吴门状元”的蟹黄面馆。这家店位于苏州观前街，环境优雅，服务周到。这里的蟹黄面选用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄，口感鲜美，营养丰富。此外，这家店还提供多种蟹黄相关的美食，如蟹黄汤包、蟹黄豆腐等，让食客们可以一次品尝到多种蟹黄美食。

秃黄油面 特色：蟹黄蟹膏熬制的浇头，金黄油亮，拌面后每一根面条裹满蟹香，秋季必尝。推荐店：裕兴记、蟹三宝。 奥灶面 特色：昆山非遗，分红汤（爆鱼）和白汤（鸭肉）。汤底用老卤、青鱼鳞熬制，面细筋道。推荐店：苏州胥城大厦、昆山奥灶馆。

用浓郁的蟹黄蟹膏做浇头，经过猪油以及胡椒粉翻炒焖透，浇在面条上，色泽油黄，香气扑鼻。伟记奥面馆 苏州老字号伟记奥面馆，主打奥灶面，分为：白汤卤鸭面以及红油爆鱼面。原始的奥灶面来源昆山，由于甜口过甚，令外地食客难以下咽，伟记奥面馆经过改良，让奥灶面的甜中带了咸鲜。

苏州哪家面馆最好吃

1、同得兴面馆（姑苏区十全街店）特色：上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌，白汤底用酒酿吊香，搭配肥瘦相间的焖肉，夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。地址：十全街624号（近地铁4号线三元坊站）亮点：传统苏式面代表，汤头清澈鲜甜，面条细而筋道。

2、裕兴记面馆（西北街店）特色：两面黄面饼松脆，无菜油腥，蘸着浇头的汤汁食用，鲜香不腻口。枫镇大面的肉焖到火候，下筷即碎且有肉香；蟹粉虾仁鲜到极致，搭配面条吃起来口感丰富。地址：苏州市姑苏区西北街11号（近朱鸿兴面馆）。推荐指数：8。

3、陆振兴面馆·苏帮菜（白塔店）地址：白塔西路24-26号 推荐面：虾仁爆鳝面 评价：虾仁新鲜且份量足，鳝鱼油炸后无土腥味，整体偏甜但口感极佳。老石头面馆 地址：沧浪街道大石头巷25号（人民路公安局内100米）推荐面：焖肉面 评价：焖肉大块且品质好，肥而不腻，调味稍咸但整体实惠。

4、裕兴记（老字号代表）特色：苏州老字号面馆，三虾面是招牌，虾籽油润、虾脑鲜香，面条筋道，传统苏式做法。推荐点：三虾面配枫镇大肉或蟹粉虾仁，性价比高。分店：观前街、石路、斜塘老街等均有分店（建议去老店体验）。

5、韦复兴面馆特色：苏州少有的平价老店， 阳春面 仅需几元，汤底用鳝骨熬制，传统苏式酱油汤底。亮点：体验老苏州的市井味道。地址：齐门路店。 美味斋历史：1950年代从上海迁至苏州，老派苏式面代表。特色： 五香排骨面、 辣酱面，汤底偏甜鲜。地址：西北街店。

6、苏州老字号伟记奥面馆，主打奥灶面，分为：白汤卤鸭面以及红油爆鱼面。原始的奥灶面来源昆山，由于甜口过甚，令外地食客难以下咽，伟记奥面馆经过改良，让奥灶面的甜中带了咸鲜。白汤卤鸭面就可品尝这独一无二的汤底，搭配肥而不腻的鸭肉以及龙须面，原汁原味，香甜四溢。

苏州最出名三个面馆

1、裕兴记（老字号代表）特色：苏州老字号面馆，三虾面是招牌，虾籽油润、虾脑鲜香，面条筋道，传统苏式做法。推荐点：三虾面配枫镇大肉或蟹粉虾仁，性价比高。分店：观前街、石路、斜塘老街等均有分店（建议去老店体验）。 同得兴（精品面馆）特色：以精品苏式面闻名，三虾面用料考究，虾籽手工现剥，汤底清鲜。

2、万泰兴·苏式面馆（十全街店）特色：供应各种传统苏式面，如三虾面、红汤面、蟹粉面等，面条筋道，浇头鲜美。地址：十全街670号。推荐指数：0。协和菜馆（凤凰街店）特色：地处凤凰街的老字号苏州本帮菜馆，葱油拌面是其一大特色，搭配新鲜美味的手剥虾仁或鳝糊，味道很棒。

3、同得兴面馆（姑苏区十全街店）特色：上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌，白汤底用酒酿吊香，搭配肥瘦相间的焖肉，夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。地址：十全街624号（近地铁4号线三元坊站）亮点：传统苏式面代表，汤头清澈鲜甜，面条细而筋道。

4、同得兴面馆特色：被誉为“苏州面馆的代表”，曾登上《舌尖上的中国》。主打 枫镇大肉面（白汤面），夏季限定，汤底清澈，酒酿提香，肥瘦相间的焖肉入口即化。推荐：枫镇大肉面、奥灶面、三虾面（季节性）。地址：十全街店（姑苏区十全街624号）、嘉馀坊店等。

5、伟记奥面馆 要吃奥灶面，伟记奥面馆是不错的选择。这家店是苏州有名的老字号，以奥灶面为主打，红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。地道的苏式奥灶面源自昆山，过甜的口感让许多外地食客难以接受，甚至留下了“苏式面很难吃”的印象。

6、同得兴面馆：以其白汤枫镇大肉面而闻名，被誉为苏州面馆的代表。2001年，同得兴面馆代表苏州面食技艺访日，并受到极大关注。 琼琳阁面庄：以醇香肉排面闻名，每年苏州评十碗面时，琼琳阁的肉排面总是榜上有名。 裕兴记：以其两面黄、三虾面和秃黄油面闻名。

苏州最有名的面食店是哪一家

1、苏州以精致的面食文化闻名，尤其是苏式面，讲究汤头、浇头和面条的搭配。以下是当地公认最出名的三家老字号面馆，各具特色： 同得兴面馆（姑苏区十全街店）特色：上过《舌尖上的中国》的枫镇大肉面是招牌，白汤底用酒酿吊香，搭配肥瘦相间的焖肉，夏季限定。红汤面、鳝糊面也备受推崇。

2、重庆面店：位置：苏州市南木瓜路与联谊路交叉口西北150米。特点：以重庆风味面食为主，辣味十足，适合喜欢重口味面食的食客。东港面店：位置：苏州近郊香山东大街29号。特点：提供多种传统苏州面食，如阳春面、爆鱼面等，口感地道，环境舒适。小馄饨面店：位置：福前街和家大酒店斜对面。

3、同得兴面馆特色：被誉为“苏州面馆的代表”，曾登上《舌尖上的中国》。主打 枫镇大肉面（白汤面），夏季限定，汤底清澈，酒酿提香，肥瘦相间的焖肉入口即化。推荐：枫镇大肉面、奥灶面、三虾面（季节性）。地址：十全街店（姑苏区十全街624号）、嘉馀坊店等。

4、苏州蟹黄面的独特风味在众多面馆中脱颖而出，其中裕兴记·精品面馆·演艺中心店以其精致的面食和独特的蟹黄汤底位居榜首，深受食客喜爱。 苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店的蟹黄面排名第二，这里的面食将现代与传统相融合，味道鲜美，令人印象深刻。

5、苏州有以下几家地道的面馆推荐： 怡园老夫妻面馆 位置：位于观前街临顿路地铁8号口旁边，隐藏在怡园的小巷子中。特色：以枫镇大肉面著称，肉嫩且肥瘦适中，放入汤中仿佛要化开。特色在于加入了鸡蛋和酒酿，使汤色清澈而味道带有淡淡的甜味。坐在面馆对着怡园后墙享用，别有一番风味。

6、在苏州，不可错过的面馆主要有以下几家： 朱鸿兴 推荐理由：朱鸿兴是苏州的老字号面馆，深受苏州本地人的喜爱。其汤面制作讲究，口味地道，尤其是头汤面，更是许多老苏州人心中的美食记忆。

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